- сальская порода
Баран сальской породы.
са́льская поро́да овец, тонкорунная, шёрстного направления. Выведена в 19301950 на конном заводе имени С. М. Будённого Ростовской области улучшением местных мериносов, происходящих от скрещивания мазаевских и новокавказских мериносовых овец с баранами американского рамбулье. Животные с относительно длинным туловищем, прямой спиной, широкой грудью. На шее большая продольная складка кожи и 12 поперечные неполные складки, заканчивающиеся внизу небольшим «фартуком». Бараны весят 95110, матки 5056 кг. Руно штапельного строения, средней плотности. Шерсть с ясно выраженной правильной извитостью, длина 7,58 см, преимущественно 64-го качества. Настриг шерсти с баранов 1214, с маток 5,56,5 кг. Выход чистой шерсти 4042%. Плодовитость 120140%. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 112 тыс. овец С. п. Разводят в Ростовской обл.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.